少しずつ、鍋物がおいしく感じる季節になってきましたよね。
私は専ら一人鍋になってしまいますが…家人、とくに父がど偏食＆食わず嫌い王なため、我が家では家族で鍋を囲むという行為がほとんどありません。強いて言えば、湯豆腐くらいか…
いいのさ、なんなら一人鍋をとことん楽しんでやろうじゃないか。と、今年は冷凍鍋野菜セットのストックを作ることにしました。
とりあえず５食分まとめて作ってみた。白菜110g、えのき茸・ブナシメジ各約40gずつ。
おあと肉や豆腐などと一緒に煮込めば食べられるのでね。味付けは気分次第で…ついこの間まではダシダのご厄介になることが多かった。これは牛肉ダシダで
ウインナー入りや
鶏肉入りのものにも良く合う。
こっちはあさりダシダ。
あさり…なので、やっぱり魚介の練り物入りのものと相性いいのかな？
今年は鍋の素も買ってみて…
プチっと鍋のキムチ鍋の素で作った、豆腐とレタスの…こりゃスープだな、鍋というよりは😅
但し、鍋の素は塩分含有量がエグいので、通常の１人前を２回に分けて使ってます。
食べ物屋さんで鍋物を頼むと、『２人前〜』てお店が過半数だし…ならばと、負担やストレスにならん程度に一人鍋をいろいろ楽しみたく思います。
言うても、鍋寄りの具沢山スープになりそうですが😅
